LATTE DI BUFALA CAMPANA DOP

Mozzarella di bufala Campana DOP

Peso: 125gr - 250gr - 500gr - 1kg - 2kg
Bocconcini di bufala Campana DOP

Peso: 25gr - 50gr
Provola affumicata di bufala campana DOP

Peso: 250gr - 500gr
Scamorza DOP bianca e affumicata

Peso c.a.: 600gr (coppia)
Treccia di bufala campana DOP

Peso: 250gr - 500gr - 1kg - 2kg - 3kg - 5kg
Ricotta di bufala campana DOP

Peso: 100gr - 500gr
Yogurt di bufala campana DOP

Peso: 500gr
Burrata di bufala campana DOP

Peso: 250gr - 500gr

LATTE DI MUCCA

Fior di latte

Peso: 25 gr - 50gr - 125gr - 250gr
Silano bianco

Peso c.a.: 1kg
Silano
affumicato

Peso c.a.: 1kg
Burrata

Peso: 125gr - 250gr
Caciocavallo
irpino

Peso c.a.: 1,5kg

Stagionatura mesi: 2 - 6 - 12 - 24
Caciocavallo
di grotta

Peso c.a.: 1,5kg

Stagionatura mesi: 6 - 12 - 24
Stracciatella

Peso: 250gr
Fior di latte
tritato per pizze

Confezione: 3kg

LATTE DI PECORA E DI CAPRA

Ricotta fresca
Pecora e Capra

Peso c.a.: 500gr
Ricotta secca
Pecora e Capra

Peso c.a.: 400gr

Bianca ed al peperoncino
Formaggi
Pecora e Capra

Peso c.a.: 500gr - 1,2kg

Stagionatura mesi: 0 - 2 - 4 - 12
Prodotti
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SALUMI DI MAIALE

Prosciutto crudo
nostrano con osso

Peso c.a.: 9/11kg

Stagionatura mesi: 18 mesi
Prosciutto nostrano
dissossato addobbo

Peso c.a.: 7/9kg

Stagionatura mesi: 18 mesi
Prosciutto
nero casertano

Peso c.a.: 8/10kg

Stagionatura mesi: 24 mesi
Prosciutto crudo
provenienza CE

Peso c.a.: 6/8kg

Stagionatura mesi: 12 mesi
Culatello nostrano
con anchetta

Peso c.a.: 6/8kg

Stagionatura mesi: 12 mesi
Fiocco
di prosciutto

Peso c.a.: 1,5/2kg

Stagionatura mesi: 8 mesi
Pancetta arrotolata
dolce e piccante

Peso c.a.: 2/4kg

Stagionatura mesi: 180 giorni
Pancetta tesa
dolce e piccante

Peso c.a.: 2/4kg

Stagionatura mesi: 90 giorni
Capicollo

Peso c.a.: 1/2kg

Stagionatura mesi: 4 mesi
Soppressata

Peso c.a.: 300/400gr

Stagionatura mesi: 40/60 giorni
Salsiccia secca
dolce e piccante

Peso c.a.: 300/400gr

Stagionatura mesi: 30/60 giorni
Salsiccia fresca
dolce e piccante

Confezione: 1kg

CARNE DI BUFALO

Lombata

Peso c.a.: 5/8kg
Filetto

Peso c.a.: 2/3kg
Scamone

Peso c.a.: 3/4,5kg
Girello

Peso c.a.: 1,5/3kg
Fesa esterna

Peso c.a.: 4,5/7kg
Noce

Peso c.a.: 4/6kg
Fesa interna

Peso c.a.: 3,5/5,5kg
Geretto

Peso c.a.: 1,5/2,5kg
Fesone di spalla

Peso c.a.: 5/8,5kg
Copertina

Peso c.a.: 4/7kg
Girello di spalla

Peso c.a.: 1,8/3kg
Taglio reale

Peso c.a.: 3/4,5kg
Sottospalla

Peso c.a.: ---
Carrè o Braciole

Peso c.a.: ---
Petto

Peso c.a.: ---
Salsiccia bufala

Confezioni: 1kg

MAIALI CINTA SENESE DOP

I prosciutti e gli insaccati della Cinta senese sono un prodotto tipico toscano. Vengono prodotti mediante l'utilizzo di animali di razza Cinta senese, caratterizzati nel mantello da una striscia di colore depigmentata (bianca) che li circonda dalla schiena all'addome anteriore, a ricordare una cintura, da cui il nome.

Tutta carne al 100% Italiana

Esente da OGM